溆浦縣：從“人防”向“技防”轉(zhuǎn)型，守護安全底線

發(fā)布時間：2026-04-24 09:26信息來源：溆浦縣人民政府

溆浦縣全面構(gòu)建食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”體系，有效推動食品監(jiān)管從"人防"向"技防"轉(zhuǎn)型升級,守護群眾食品安全。一是摸清底數(shù)，擰緊責任鏈條。聚焦食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條，開展“拉網(wǎng)式”排查，建立“一戶一檔”動態(tài)管理臺賬。全縣共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3940家，其中網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位520家，已辦理入網(wǎng)登記，安裝AI智慧監(jiān)管306家，組織食品安全培訓(xùn)并簽訂承諾書。二是科技賦能，守護食品安全。以“AI智能識別+大數(shù)據(jù)分析”，適時抓拍從業(yè)人員未規(guī)范佩戴衣帽、食材直接落地、垃圾桶未加蓋等違規(guī)行為,自動留存違規(guī)畫面并觸發(fā)預(yù)警機制,第一時間推送至食品安全管理人員,推動問題"早發(fā)現(xiàn)、快處置"。三是常態(tài)長效，持續(xù)強化監(jiān)管。2026年底前實現(xiàn)全縣網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶100%納入智慧監(jiān)管體系，推動出臺《溆浦縣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理制度》,明確平臺、商戶、監(jiān)管部門等三方權(quán)責，細化AI監(jiān)管、數(shù)據(jù)共享、信用管理等規(guī)則,為食品安全治理提供制度支撐,實現(xiàn)"無事不擾、精準監(jiān)管"。